Mis primeros cupcakes vendidos

Estoy muy emocionada ya que el otro día vendí mis primeros cupcakes. Hasta ahora siempre los había hecho para la familia, una prueba por aquí otra por allí. Jessi, la encantadora propietaria de la panadería-degustación Pa de Pas de Sant Cebrià de Vallalta ha sido mi primera clienta de verdad. Se los había enseñado en fotos y le habían encantado. Ya me había dicho más de una vez que cuando quisiera hacíamos negocios.
El otro día íbamos a cenar a casa de unos amigos y preparé unos Red Velvet. Hice unos cuantos más y algunos en lugar de decorarlos con un frosting de queso les puse un ganaché de chocolate negro con aroma de naranja. Le llevé media docena de cada y se los quedó todos. En un principio le dije que me pagara los que vendiera y que los que no pues para ella. Me dijo que ni hablar, que estaba segura que los vendería todos. Allí mismo ya se llevó un cliente el primero y al día siguiente....no quedaba ni uno!!!!

Estoy muy contenta y ya me ha dicho que cuando quiera le puedo llevar más, así que habrá que animarse.
Mientras, os pongo aquí una foto de los Red Velvet, que realmente estaban buenísimos.

Mi primera entrada en un blog

Primero de todo me presento. Soy Asun Molina, tengo 36 años y vivo en Sant Cebrià de Vallalta, un pueblecito de la comarca del Maresme. Aunque el tema de los dulces me viene de familia, mi padre era pastelero, y la cocina me ha gustado, aunque con nada de tiempo para dedicarme, es de unos meses para aquí que me he adentrado en este mundo de los cupcakes. Y la verdad es que ha sido de casualidad, porque en principio me había apuntado a un curso de decoración de galletas, pero por un problema de horarios acabé en el de cupcakes. Y me han robado el corazón. Mi familia llevan un tiempo siendo mis conejillos de indias (que conste que no se quejan, eh!) de mis experimentos "cupkeriles".
Y ahora aquí estoy, iniciado otra aventura, la de un blog, en la que ir plasmando estos experimentos, si el tiempo me lo permite, que es poco teniendo en cuenta que trabajo a 45km de casa, tengo dos niñas, etc, etc. Pero la verdad es que cuando me meto en mi cocina con mis ingredientes, utensilios y demás, le pongo todo el interés para que salgan unos cupcakes con corazón